自製|日式薯片土豆泥,和日料店一摸一樣


不是黑暗料理,就是日料店吃到的日式沙拉。酸酸甜甜脆脆,很開胃。我常去的日料店賣28元一小碟哈哈哈。
首先把土豆切片上鍋蒸,大概15- 20分鐘蒸熟,或者你願意整個電飯鍋壓熟也行,反正搞熟之後瀝乾水再壓爛成泥,撒點鹽和黑胡椒攪拌均勻。再加點點牛奶,青瓜碎,繼續攪拌均勻。加了青瓜碎口感超好哈哈哈哈。

放冷之後再吃,日料店都是冷的。我直接丟到冰箱冷藏,我個人感覺冷的比熱的好吃哈哈哈,胃不好的吃熱的也行,看個人喜好。

擺盤,吃之前倒上日式芝麻沙拉和薯片碎碎即可。
如果你喜歡加雞蛋,培根,胡蘿蔔那些也可以的,不拘小節哈哈哈。店裡也沒有青瓜碎。我怕膩自己加的。

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