日式茶泡飯







食材:
主角:米飯1小碗、茶包(後詳)、三文魚或梅干;
配料:鹽、醬油、蔥花、熟白芝麻、海苔絲;
做法:
1、碗中盛好米飯,從頂端撒少許鹽、醬油、蔥花、熟白芝麻、海苔絲;在最上面擺上
2、塊煎好的三文魚,或者2個梅干都可以;搽勺裝5g左右茶葉入茶袋,開水沖泡,然後沿着外圈淋上泡好的茶水,沒過2/3高度的米飯即可;
茶泡飯成功的關鍵是茶包的選擇,選錯的話你一定會覺得味道不怎麼地道,我用的是謐之洛日式的白桃烏龍茶曲這也是我平時經常會喝的茶;裡面除了精選的烏龍茶葉外,還有豐富的白桃果粒和玫瑰花瓣,所以口味相當的清爽甘甜固除了可以平日裡沖泡喝以外,也特別適合用來做茶泡飯這樣的料理

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